chocolat = gateau     ... de METZ                5 oeufs  250 gr sucre  200gr choco noir 125 farine                                                                       
                                                                      20 cl creme fraiche epaisse, 20 gr beuure = moule 
                                                                       battre les oeufs entiers + sucre = mousse
                                                                       tamiser la farine ajouter et melanger ..ensuite   
                                                                        ajouter la creme et  le choco fondu 
                                                                              four a 180 degré 35 a  40 minutes 
                                                                         pas trop cuire = moilleux ...miam  
